옥수수 보관 방법

옥수수 계절이 찾아오면서 어떻게 보관하는지 모르시는 분들이 많을 거 같은데요 오늘은 옥수수 보관 방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

옥수수 보관 방법

옥수수를 신선하게 보관하기 위한 가장 기본적인 방법은 냉장 보관입니다.
옥수수를 고르실 때 신선한 옥수수를 선택하세요. 옥수수 껍질이 피부에 닿는 부분이 타고나지 않고 생생하며, 식감이 탱탱하고 물기가 있어야 합니다.

냉장 보관 방법

신선한 옥수수를 가능한 빨리 냉장고에 보관하세요. 옥수수 껍질을 벗기지 않고 물로 잘 씻은 후, 랩(랩 또는 비닐 포장)으로 감싸거나 밀봉용 비닐봉지에 넣은 후 냉장실에 보관합니다. 이렇게 하면 옥수수가 3-5일 동안 신선하게 유지될 수 있습니다.

냉동 보관 방법

옥수수를 길게 보관하려면 냉동하는 것이 좋습니다. 옥수수 껍질을 벗기고 보일러를 제거한 후 끓는 물에 2-3분 정도 삶아주고 빨리 찬 물에 담갔다가 물기를 제거합니다. 그리고 잘 말랑하게 말린 후 냉동용 비닐봉지에 넣어 냉동실에 보관합니다. 이렇게 하면 8-12개월 동안 신선한 상태를 유지할 수 있습니다.

건조 보관 방법

옥수수를 건조시켜 장기간 보관할 수도 있습니다. 옥수수 껍질을 벗기고 보일러를 제거한 후, 조리하기 전에 잘게 썬 후 탈수시켜 건조합니다. 건조된 옥수수는 냉장고나 냉동실에 보관하면 더 오랫동안 신선함을 유지할 수 있습니다.

이러한 방법들을 통해 옥수수를 신선하게 보관하고 요리에 활용할 수 있습니다. 다만, 각각의 방법에 따라 보관 기간이 다를 수 있으므로, 상황에 맞게 선택하시기 바랍니다.

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